【みんなが作ってる】 簡単料理のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品
ピーマン 6個（中サイズ）• 鶏もも肉 200g（唐揚げ用カット済み）• 水 大さじ1• バター 10g• サラダ油 小さじ1 レシピ• 鶏肉は塩こしょう、酒大さじ1（分量外）で下味をつける。 ピーマンはタネを除いて一口大に切る。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて、ぎゅっと押さえて焼く。 焼き色がついたところで裏返し、8割くらいの焼き加減で皿に出す。 同じフライパンにピーマン、パプリカを入れて炒める。 軽く火が通ったら鶏肉を戻し入れ、バター、めんつゆ、水を入れて炒め合わせる。 取り出して皿に盛る。 フライパンに余った汁を軽く煮詰めてかければ完成。 そば 2人分（二八そばを使用）• ナス 3本• 茗荷 2本• 大葉 3枚• A醤油 大さじ1• Aごま油 小さじ2• A白炒りごま 小さじ1• めんつゆ（3倍希釈） 500ml• わさび、一味 お好みで レシピ• 鍋にたっぷりの湯を沸かす。 めんつゆを作って冷やしておく。 茗荷は千切りにする。 ナスはグリルで真っ黒になるまで焼き、皮をむいて縦に割いておく。 縦に割いたナス、千切り茗荷、Aを合わせてよく和え、冷蔵庫で冷やしておく。 沸騰した湯でそばを規定時間通りに茹で、冷水で締める。 器にそばを盛り、冷やしておいたナス和えをのせ、大葉を千切る。 食べる直前にめんつゆをかけ、最後にごま油を少し加えてわさびや一味を添えて完成。 そうめん 150g• 冷凍むきエビ 6尾（解凍して水で洗う）• 万能ネギ 適量（小口切り）• 溶き卵 1個分• 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2、水小さじ2） レシピ• 中火で30秒ほどさっと煮たら、一度火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。 とろみがついたら、再び強火にかける。 グツグツしたところに溶き卵をゆっくりまわし入れて、すぐに火を止める。 少し固めに茹でたそうめんを流水で洗い、しっかり水気を切ってから器に盛る。 冷やし中華 材料• パスタ 160〜200g• タコ（ゆでタコ） 120g• ブラックオリーブ 5個• パセリ 適量• にんにく 1片• 赤唐辛子 1本• オリーブオイル 大さじ2• 仕上げ用オリーブオイル 大さじ1 〈パスタを茹でる用の塩〉• 水1リットルの場合 塩8g• 水2リットルの場合 塩16g レシピ• タコは食べやすい大きさに、ブラックオリーブは4等分くらいにスライス、パセリは細かくみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルを入れたら、赤唐辛子とにんにくを入れ、ふつふつするまで軽く火にかける。 パスタを茹で始める。 フライパンに、2分くらい茹でた茹で汁をおたま1杯分入れる。 パスタが茹で上がる3分前くらいでフライパンに移し、アルデンテにしていく。 さらにお玉1杯くらいの茹で汁をフライパンに加えてよく混ぜる。 タコとブラックオリーブを加えて絡め合わせ、火を止めて、最後にパセリを混ぜ合わせたら完成。 餃子入りうどん鍋 材料• しいたけ 1個• 青ねぎ 1本• 水 2カップ（400ml）• 鶏がらスープ 小さじ1• 塩コショウ 適量• ラー油 適量 レシピ• しいたけはスライス、青ねぎは小口切りにし、豆腐は水を切っておく。 鍋に湯を沸かしてスープの素を入れ、煮立ってきたところで、しいたけ、豆腐を入れる。 （木綿は手で千切り、絹はスプーンですくって入れる。 軽く煮立ってきたところでもずく酢を入れて温め、醬油を入れ、味を見て塩こしょうで味を整える。 器に盛り、青ねぎを入れ、ラー油を垂らして完成。
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