おからや豆腐で作る糖質制限グラタンレシピのおすすめ６選！
体型の変化• 性別：男• 身長：171cm• BMI：22. そんなダイエットの中で、糖質を減らしつつ、美味しいものを食べるという事を実現するために、低カロリー・低糖質な食べ物をたくさん調べて、色々食べました。 そんな経験の中で、同じように「中だから、小麦代用品で美味しいモノを食べたい」というダイエッターに向けて、本記事が参考になれば幸いです。 小麦ファイバーで、小麦粉の代用品【糖質量:1. エネルギー：7kcal• たんぱく質：0. 42g• 脂質：0g• 糖質：1. 食物繊維：94. 2g 小麦の代用品の中でとにかくオススメなのが、小麦ファイバー。 は小麦外皮の繊維分を粉末状にしたもので、約95％が食物繊維。 そして、驚異の糖質量は1. 小麦ファイバーは糖質ダイエッターの一部ですごく人気で、手作り低糖質スイーツにピッタリ。 粉豆腐で、小麦粉の代用品【糖質量:3. カロリー 529kcal• タンパク質 49. 脂質 33. 糖質 3. 食物繊維 1. 8g 粉豆腐は、こうや豆腐を粉末状にしたもので長野県では昔から食べられています。 粉豆腐はタンパク質の割合が多いだけでなく、高野豆腐に含まれる「たんぱく質」は、血中のコレステロールを抑制する作用が強く、体の中での代謝を促進します。 粉豆腐は、小麦粉の感覚で、おかし作りに使うだけでなく、唐揚げのパン粉の代わり、豆腐・つくねなどのつなぎに混ぜたりして使います。 糖質が少ないので、クッキーとかのおかし作りには使いにくいけど、料理に混ぜるにはもってこいなアイテム。 カロリー 350kcal• タンパク質 24. 脂質 15. 糖質 5. 食物繊維 45. 2g とは、おからは豆腐作りの際にできる、大豆の搾りカスが原料。 おからパウダーは小麦粉よりタンパク質も豊富ですし、糖質もかなり低いのが特徴です。 おまけに、おからパウダーには脂肪燃焼効果があるので、スプーン1杯を毎日続けるだけで、グングン痩せていくんだとか。 そのため、おからパウダーがTVで取り上げられてから、人気ができました。 Amazonの情報を掲載しています 大豆粉で、小麦粉の代用品【糖質量:19. エネルギー:440kcal• たんぱく質:41. 脂質:16. 糖質:19. 食物繊維:13. 7g 大豆粉は、基本的には生の大豆をそのまま細かくしたもの。 きな粉と違って、低温で焙煎処理を行っており、大豆特有の青臭みを抑えられているのが特徴です。 大豆粉の魅力はなんといっても低糖質なこと。 大豆粉は小麦粉の代替食材としてクッキーに使用したり、最近では大豆粉を原料にしたパンケーキミックスも販売されるなど、ヘルシー志向の方向けに幅広いニーズがあります。 ケン〇ッキー風フライドチキンを糖質オフで。 カロリー 285kcal• タンパク質 19. 脂質 3. 糖質 20. 食物繊維 50. 2g ふすま粉とは、ブランとも呼ばれており、低糖質なパンを作る上で欠かせません。 ローソンとかでも、ブランパンが売られていますが、ふすま粉を使っています。 ふすまとは、表皮と胚芽といった穀物の「外皮」であり、食品によっては「ブラン」とも呼ばれています。 ふすま粉ダイエット。 「ふすま」という粉をヨーグルトや牛乳に混ぜて食べます。 満腹感が得られるので食欲が抑えられ、摂取カロリーが減らせるというダイエットです。 水分をたくさん取ることが成功の秘訣。 エネルギー:346kcal• たんぱく質:15g• 脂質:13g• 糖質:23g• 食物繊維:40g ココナッツファイバーは小麦粉の代わりとして、海外で人気。 糖質は低いですが、ココナッツの甘い香りので少量で満足できます。 使い方としては、クッキーやパンケーキに混ぜたり、てんぷらの衣に使ったりと普通に小麦粉の代替品として使います。 ココナッツファイバーを使うポイントは、水分を多めに加えること。 ココナッツファイバーは小麦粉と比較して、水分を吸着しやすいです。 加えて、小麦粉に含まれるつなぎの役割を果たすグルテンを含まないので、つなぎとして「卵」を使用しましょう。 ココナッツファイバーは普通に美味しいので、ヨーグルトにかけて食べる人も多いです。 小麦粉は生では食べられませんが、ココナッツファイバーはそのまま食べられるので、サラダやグラノーラ、スムージーなどに加えて手軽に食べられます。
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