浜松 町 とんかつ あおき。 料理メニュー : とんかつ檍 大門店 （あおき）

あおき（地図/水戸/とんかつ（トンカツ））

特ロースかつ定食 2300円 日本でもっとも美味しいとんかつ屋と評されている「とんかつ檍」 東京都大田区蒲田5-43-7。 あまりにも美味しすぎるため、海外から訪れる人までいるほどの人気っぷり。 その美味しさの秘密は3つある。 ・林SPF豚を厚切り ひとつは、徹底的な衛生管理のもと無菌状態の母豚のお腹で育った林SPF豚を使用しているという点。 林SPF豚は旨味の埋蔵量が尋常ではなく、他のどの豚肉にも勝る旨味と柔らかさを堪能できる「類まれなる豚」。 そんな林SPF豚を厚切りにし、とんかつとして仕上げているのである。 ・林SPF豚を知り尽くした調理法 もうひとつは、その「とんかつ檍」林SPF豚の美味しさを最大限に引き出す調理スキルで揚げられているという点。 林SPF豚を使用している飲食店は増えているが、そのデキはまちまち。 林SPF豚は料理の美味しさを底上げするのは確かだが、調理スキルが伴わないと、その特性を生かすことができないのだ。 その点に関して、「檍」は林SPF豚を知り尽くした調理法をしているといえるだろう。 ・とんかつをワンランク上の美味しさに昇華 そして最後のひとつは、店主たちの人柄である。 「美味しさと人柄は別だ」という声があるのも事実だが、食べる環境が美味しさに作用するのは事実。 人当たりが良い店主たちの真心と「客を出迎えるもてなしの心」がとんかつをワンランク上の美味しさに昇華させているのは間違いない。 ・ひっそりと銀座店をオープン そんな「とんかつ檍」のとんかつは蒲田の本店と、東京タワーから程近い大門店で食べることができたが、なんと、ひっそりと銀座店をオープンしていたことが判明。 しかも雑居ビルの地下1階にあり、さらに地下の奥の奥に位置している。 普通ならば誰も行かないし、行けない、見つからない場所で営業を開始したのである。 ・行列ができるほどの人気っぷり 2018年3月下旬から営業を開始した「とんかつ檍」銀座店だが、オープンから3日目だというのに行列ができるほどの人気っぷり。 今後はさらに行列が増えると思われるため、並ばずに食べたい人は13時以降に行くことを強く推奨する。 ・信頼性とネームバリュー こんなにも地下の奥の奥で営業しても行列ができるのは、「とんかつ檍」の信頼性とネームバリューがあってこそだろう。 特にオススメしたいのは特ロースかつ定食。 極厚の林SPF豚に、4種類の塩をかけてそれぞれの味を楽しみたい。

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和幸メイワン浜松店（時短営業中）

特ロースかつ定食 2300円 日本でもっとも美味しいとんかつ屋と評されている「とんかつ檍」 東京都大田区蒲田5-43-7。 あまりにも美味しすぎるため、海外から訪れる人までいるほどの人気っぷり。 その美味しさの秘密は3つある。 ・林SPF豚を厚切り ひとつは、徹底的な衛生管理のもと無菌状態の母豚のお腹で育った林SPF豚を使用しているという点。 林SPF豚は旨味の埋蔵量が尋常ではなく、他のどの豚肉にも勝る旨味と柔らかさを堪能できる「類まれなる豚」。 そんな林SPF豚を厚切りにし、とんかつとして仕上げているのである。 ・林SPF豚を知り尽くした調理法 もうひとつは、その「とんかつ檍」林SPF豚の美味しさを最大限に引き出す調理スキルで揚げられているという点。 林SPF豚を使用している飲食店は増えているが、そのデキはまちまち。 林SPF豚は料理の美味しさを底上げするのは確かだが、調理スキルが伴わないと、その特性を生かすことができないのだ。 その点に関して、「檍」は林SPF豚を知り尽くした調理法をしているといえるだろう。 ・とんかつをワンランク上の美味しさに昇華 そして最後のひとつは、店主たちの人柄である。 「美味しさと人柄は別だ」という声があるのも事実だが、食べる環境が美味しさに作用するのは事実。 人当たりが良い店主たちの真心と「客を出迎えるもてなしの心」がとんかつをワンランク上の美味しさに昇華させているのは間違いない。 ・ひっそりと銀座店をオープン そんな「とんかつ檍」のとんかつは蒲田の本店と、東京タワーから程近い大門店で食べることができたが、なんと、ひっそりと銀座店をオープンしていたことが判明。 しかも雑居ビルの地下1階にあり、さらに地下の奥の奥に位置している。 普通ならば誰も行かないし、行けない、見つからない場所で営業を開始したのである。 ・行列ができるほどの人気っぷり 2018年3月下旬から営業を開始した「とんかつ檍」銀座店だが、オープンから3日目だというのに行列ができるほどの人気っぷり。 今後はさらに行列が増えると思われるため、並ばずに食べたい人は13時以降に行くことを強く推奨する。 ・信頼性とネームバリュー こんなにも地下の奥の奥で営業しても行列ができるのは、「とんかつ檍」の信頼性とネームバリューがあってこそだろう。 特にオススメしたいのは特ロースかつ定食。 極厚の林SPF豚に、4種類の塩をかけてそれぞれの味を楽しみたい。

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八兵衛のこだわり

この度、静岡県浜松市を中心に和食店や洋風ファストフード店、ペッパーランチを展開する株式会社亀庵（代表取締役社長・岩瀬正和）は76席の炭火焼豚丼専門店を下記住所地にOPENします。 家族や友人、お一人様など幅広く気軽に立ち寄れる専門店「炭火焼豚丼と熟成豚とんかつ 浜松とんとん庵」にぜひお越し下さい。 店名は「浜松の地域の皆様に末永く愛されるお店を目指す」という想いと、メイン商品である「豚丼・とんかつ」から「炭火焼豚丼と熟成豚とんかつ 浜松とんとん庵」に決定。 オープン2大キャンペーン！「日替わりトッピング無料」「次回来店時に使えるお好きなソフトドリンク1杯無料引換券」プレゼント！ 「炭火焼豚丼と熟成豚とんかつ 浜松とんとん庵」の公式LINEアカウントを友達登録するだけで、オープンから4月19日（日）まで何度でも平日日替わりトッピングを無料で楽しむことができます。 浜松でのランチやディナーに、是非一度「炭火焼豚丼と熟成豚とんかつ 浜松とんとん庵」の名物「炭火焼豚丼」をご賞味下さい。 品質の高い素材の仕入れ・独自の製法などを強みに、深いコクが堪らない、秘伝のタレの開発に成功致しました。 日本でここだけでしか味わえない、秘伝のタレと職人が炙る豚肉の絶妙なハーモニーをお楽しみくださいませ。 余分な油の侵入を防ぐことで、食材が吸う油の量を約50％カット！一口食べれば、その「ふわっ」とした優しい食感に虜になること間違いなし！ ４）親子３世代で楽しめる！豊富なメニューラインナップ！ 浜松の子供たちに安心安全な「食」をお届けしたいという想いから、ドリンクとおもちゃがもらえるキッズセットを200円台からご用意しております。 隠れ名物の稲庭うどんはお年寄りの方に大変人気です。 トッピングも豊富な種類からお選びいただけます。 ５）職人の炭火焼きが目の前で見ることができるオープンキッチン！ 入口からすぐ目に飛び込んでくるオープンキッチンは迫力満点！職人が豚肉を炙る様子をお楽しみいただけます！香ばしい匂いと、シズル感あふれる豚肉に期待が膨らみます！また、店内はお子様からお年寄りの方までおくつろぎいただける落ち着いた雰囲気です。 日常的に皆様に楽しんで利用していただくために、快適な空間づくりを目指しています。 メニュー紹介 名物の税別500円の「炭火焼豚丼」に加え、熟成豚かつ丼やとんかつ定食、ジャンボからあげ定食など、その日の気分で様々なお料理をお選びいただけるよう、珠玉の20品目以上をラインナップしました。 さらに全種類税別100円でお楽しみいただけるトッピングも10種類と豊富で、来店する度に様々な組み合わせをお楽しみいただけます！ 店舗情報 店 名 ：炭火焼豚丼と熟成豚とんかつ 浜松とんとん庵 住 所 ：〒431-3121静岡県浜松市東区有玉北町194-1 国道152号線（秋葉街道）沿い「内野入口」交差点近く ガリバー浜松北店の隣 電話番号：053-424-8862 営業時間：11：00～21：30（L. 1997年には、「亀庵総本店有玉店」、1999年には、「亀庵総本店西塚店」を開店しました。 長い間、浜松の地で商売ができているのも、地域の皆様のおかげだと考えております。 『明るく・楽しく・元気よく』をモットーに従業員一同これからも頑張りますので、末永くご愛顧頂きます様、お願い申し上げます。

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