カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について １人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.
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脂ののった金華サバ、旬獲り（トップシーズンもの）です。 半身を真空パックで個包装にしました。 宮城県金華山沖は、暖流と寒流がせめぎ合う好漁場で、特にサバの名産地として有名です。 この優れたサバを、一尾づつ丁寧に、寒仕込み熟成した逸品です。 遠赤外線効果により、熟成が促進されています。 7g／食塩相当量0. 89g 国産のサバの旨味は、身にあります。 ご家庭のグリルで焼くだけで、魚本来の旨味を堪能できます。 また、煮つけにしたり、〆たり、アイディア次第で、様々な食べ方が可能です。 配送・送料について クロネコヤマト冷凍便 ＜注＞2019年12月29日 日 以降のご注文については、新年2020年1月6日以降、初荷出荷させていただきます。 ＊鮭、魚卵については、冷凍便をお勧めします。 送料（内税）は以下の通りです。 1,620円（北海道） 1,300円（青森県・岩手県・秋田県） 1,200円（宮城県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県、愛知県、岐阜県） 1,200円（三重県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、和歌山県、兵庫県） 1,400円（岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県） 1,400円（香川県、徳島県、愛媛県、高知県） 1,620円（福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県） 1,830円（沖縄県） クロネコヤマト普通便 ＜注＞2019年12月29日 日 以降のご注文については、新年2020年1月6日以降、初荷出荷させていただきます。 ＊乾物については、普通便で発送します。 鮭、魚卵と混載する場合は、冷凍便をお勧めします。 送料（内税）は以下の通りです。 1,620円（北海道） 1,300円（青森県・岩手県・秋田県） 1,200円（宮城県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県、愛知県、岐阜県、三重県） 1,200円（滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、和歌山県、兵庫県） 1,400円（岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県） 1,400円（香川県、徳島県、愛媛県、高知県） 1,620円（福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県） 1,830円（沖縄県） 支払い方法について クレジットカード決済 ＊ご自宅への発送にも、贈り物など他所への発送にもご利用いただけます。 ＊お支払いを確認し次第、商品を発送させていただきます。 注１：購入金額ごとに決済手数料が変わります。 ０円〜10,000円未満：330円 10,000〜30,000円未満：440円 30,000〜100,000円未満：660円 100,000〜300,000円未満：1,100円 注２：贈答など他所へお送りする場合は、コンビニでの振り込み、または、ゆうちょ振替（郵便局で当店の振込専用口座にお振り込みいただきます）で入金が確認でき次第、品物を発送いたします。 コンビニ後払い 手数料は、一律180円です。 請求書発行日から14日以内に、主要なコンビニエンスストアにて、お支払ください。 金額の上限は54,000円 税込 迄です。 yamato-credit-finance. 注１：購入金額ごとに手数料が変わりますので、郵便局でお支払いされる際にご確認ください。 注２：ご注文者様のご自宅にお送りする場合は、クロネコヤマトのコレクトサービス（商品代引き）をおすすめします。
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金華サバはこんな魚です 「金華サバ」とは、東北・宮城県の南三陸・金華山周辺でとることができる真サバのことを言います。 金華サバには他のサバにはない特徴がある 他のサバは、季節が移り変わるごとにエサを求めて居場所を移しますが、金華サバにはそれがありません。 この海域には、サバの餌がとてもたくさんあるため、サバが回遊する必要がないのです。 ひとつの場所で、あまり動くことなく豊富なエサを食べるために、脂ののった美味しいサバになるのです。 しかも、金華サバと呼べるのは選び抜かれたものだけなので、存在自体がとても貴重です。 他のサバより大きい？ 一般的に、サバは50センチ程度なのですが、金華サバはきちんと規格の大きさが決まっており、このサイズをクリアしていないと「金華サバ」と呼ぶことはできません。 これは、魚が大きいほど脂のノリがよくなるため。 金華サバと呼ばれるサバは、エリートと言っていいでしょう。 スポンサードリンク 旬の時期 旬は9月～1月くらいまで。 ただし、この間でも「秋」が一番おいしいとされていますので、10～11月が食べごろでしょう。 季節にもよりますので、その年の食べごろの時期を調べてみることをお勧めします。 お値段相場 値段はその年のサバの様子にもよるので、はっきりとした相場を出すことはできません。 ただ、獲ることができる場所が限られていること・その漁場で獲れたとしても、すべてのサバを金華サバと呼ぶことはできないことから、かなりのお値段になることは間違いありません。 関東では、高いものだと10000円～20000円が付くこともあるそうです。 加工したものなら通販でも購入が可能。 鯖寿司だと、2本で5000円ほど。 缶詰だと、ひとつ400円～で買うことができますよ。 手ごろに楽しみたい方はこちらをどうぞ。 金華サバ以外にもいるぞ！全国のブランドサバ お刺身がオススメ 脂のノリにこだわり、魚のサイズまで決めているほどのサバですので、その新鮮な味わいを楽しむためにも「まずはお刺身で堪能する」ことをお勧めします。 貴重な魚だけに、現地に行って近隣のお店にいくなどしなければなりませんが、その価値は必ずあるお魚ですので、東北にお出かけする時はぜひ金華へ！ ちなみに、宮城近隣の海には他にも美味しい海の幸がたくさんあります。 お刺身を食べる場合は信用のおけるお店で食べることをお勧めします。 スポンサードリンク 他の食べ方 缶詰 金華サバを手軽に楽しみたい！という人にオススメなのが、缶詰です。 宮城近隣に住む方ならともかく、そうでなければなかなか食べることは難しいのが金華サバ。 しかし、缶詰であればインターネットの通販でも気軽に手に入れることができますよ。 大きなサバの身がごろりと入っている缶詰をみるだけでも、金華サバの迫力が伝わります。 燻製（本田水産） 「本田水産」というところでは、金華サバの燻製を販売。 これを全国通販してくれているので、自宅で金華サバを味わいたい方にぴったりです。 親潮と黒潮の間ではぐくまれた「金華サバ」を、風味を失わないように大切に燻製にした貴重な一品です。 他にも「みりん干し」などがありますので、お好みで選んでみては？贈り物にしても喜ばれます。 生ハム サバが生ハムにもなるって知ってました？ ハムと言っても、スーパーで売っている丸い形のハムとはちょっと違います。 鯖の身を、火を使うことなくじっくりと時間をかけて燻製にしたもので、サバからできたハムならではの味わいを楽しむことがでる逸品です。 丁寧に作っただけあってみも柔らかく、差かな特有の臭みもないので「魚が苦手」という人にも食べやすいですよ。 しめ鯖 鯖といったらやっぱりしめ鯖ですよね！ こちらも通販で購入できます。 冷凍されたものを、自宅で解凍するだけで食べられるので、簡単に味わえることも魅力。 金華サバ本来のうまみを楽しむことができるように、味付けを薄くして上品な味わいを残しています。 その技法まで堪能あれ。 スポンサードリンク 美味しいレストラン・食堂の紹介 気軽に楽しみたいなら、仙台市内の「杜の市場」へ 金華サバは、「金華山沖」というところで水揚げされたのち、石巻漁港に運ばれます。 仙台市内から石巻はちょっと距離があり、震災のダメージもまだ残っていることから、遠方の方だと移動が辛いかもしれません。 そんな方には、仙台市内にある「杜の市場」をお勧めします。 仙台中央卸売市場の近隣にある「杜の市場」では、旬の魚をたっぷりと堪能することができ、 もちろんシーズンになれば「金華サバ」も登場します。 注文を受けてから調理するので、出てくるまで少し時間がかかるようですが、新鮮でふっくらとした金華サバを堪能することができますので、 ぜひ。 価格も1,000円程度で手ごろです！ スポンサードリンク.
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