【みんなの知識 ちょっと便利帳】明治何年？ 大正何年？ 昭和何年？ 平成何年？ 令和何年？
A ベストアンサー アメリカの戦略を考えてみましょう。 アメリカの戦略、つまりアメリカという国を守るための戦略の一番の要は「敵は洋上で撃破し、本土に近寄らせない」ということです。 まあ、テロとの戦争はちょっと違いますが、対国家戦争はそういうドクトリンになります。 アメリカというのは、地図を見てみると、実際にはほとんど島国です。 カナダはアメリカと防衛戦略がまったく同じなのですし、メキシコはアメリカと勝負にならず、それ以外の国がアメリカを攻めるなら海を渡ってくるしかありません。 したがって、日本が真珠湾を攻撃したのは理にかなっていたわけですが、アメリカが「洋上撃破」をするには太平洋も大西洋も守ることになります。 となると、海の向こう側に同盟国が居てくれると非常に都合がよいわけで、まず大西洋側はイギリスを筆頭にNATOと仲良くする、ということになり、太平洋側は戦後の日本が、中国とソ連を大陸に押しとどめ、オーストラリアがインド洋から太平洋にでてくる敵を見張ってくれたことになります。 もちろんグアムが重要拠点であることは明白ですが、あそこはアメリカ領土で、だからフィリピンが非協力的でもなんとかなるわけです。 ということで、経済的な戦略、そしてイスラム教との戦いを前提にすれば第一に重要なパートナーはイギリスでしょう。 意外にわすれている人が多いですが、カナダとオーストラリアは独立国でもありますが、イギリス君主連合の参加国ですので、イギリスが動けばほぼ同じ動きをします。 したがって、アメリカとしてはカナダは、重要だけど腐れ縁の古女房に近い存在で、お互いに無視もできないし、袂を分かつこともあり得ない存在なので、カナダが2位というのは当たり前だし、そういう点なら1位でもいい、どちらかというとアメリカの内国あつかいでいいと思います。 その次のパートナーにイスラエルを上げる人が多いのですが、実際はどうでしょう？むしろイスラエルを重要視しているのはイギリスで、アメリカとしては「イギリスに配慮しなくていいなら切ってもいい」存在ではないでしょうか。 私はそれよりもアメリカの防衛戦略として重要なのは日本だと思います。 今の日本は太平洋の向こう側でアメリカの盾になってくれているからです。 少なくとも大陸国（中国やソ連）が太平洋に進出するのを防ぐ、ということであれば太平洋側には日本しかパートナーがいません。 （韓国もありますが、国土が小さすぎますし、日本海に囲まれて使いにくいです） もしアメリカが日本と袂を分かち、日本が中国やロシアと同盟を結んだら、太平洋のアメリカ権益は相当に侵されることになりますし、また真珠湾攻撃におびえることになりかねないわけです。 したがって「裏切られたり、同盟をやめたらアメリカの国土防衛上、とても困る」という視点から言えば、一位はイギリス、2位は日本だと思います。 カナダはアメリカとしても重要ですが、それ以上にカナダがアメリカに依存しているので、カナダのほうがアメリカを切るわけには行かないからです。 イスラエルはアメリカとして重要かどうか、私は疑問です。 アメリカの戦略を考えてみましょう。 アメリカの戦略、つまりアメリカという国を守るための戦略の一番の要は「敵は洋上で撃破し、本土に近寄らせない」ということです。 まあ、テロとの戦争はちょっと違いますが、対国家戦争はそういうドクトリンになります。 アメリカというのは、地図を見てみると、実際にはほとんど島国です。 カナダはアメリカと防衛戦略がまったく同じなのですし、メキシコはアメリカと勝負にならず、それ以外の国がアメリカを攻めるなら海を渡ってくるしかありません。 したがって、日本が真... A ベストアンサー こんばんは、ご質問から24時間以上が経過しましたが、体調はいかがですか？ （精神的なプレッシャーによる以外は）大丈夫なのではないかと思っています。 唐揚げについて、現物を確認したわけではないので断言もできませんが、 おそらくその唐揚げは「一部ピンクだったけれども、十分火が通っていた」ものではないかと私は推察しています。 「よく加熱されたはずの肉がまだピンク色ですが、大丈夫でしょうか？」というのは頻出質問です。 このサイト以外でも検索すると多くの人がいろんなところに投稿しています。 実際に、ある条件下では「肉はきちんと加熱してもピンク色」ということがあるんです。 ご質問はこのケースだったのではないかと思います。 その現象の名前は「発色現象」と呼ばれています。 肉にはミオグロビンという成分が含まれています。 筋肉中で酸素を運ぶ役割をしています。 このミオグロビン、野菜などにあることもある亜硝酸塩と結びつくと肉を美味しそうなピンク色にするのです。 詳しくは大阪府立公衆衛生研究所のページをご覧ください。 iph. pref. osaka. html 他の例だと、スーパーによくある一般的なロースハム等が同じ原理であの色になっています。 でもハムを食べて「このハム、まだピンク色だ！怖い！」って言う人、いないでしょう。 不思議な水を注入されているため、家庭でロースを加熱したのとはまるで違うぷりぷりのみずみずしい食感なのに、みなさん火の通った安全なハムだと思って召し上がっているはずです。 実際にあのハムは生ハムとない限り加熱されています。 肉に火が通ったかどうかは色だけではわからない場合もあります。 そもそもが、私たちが「生肉の色」だと思っているあのピンク色からして肉本来の色ではありません。 特に牛や豚の鮮紅色は、酸素にさらされて酸化したミオグロビンによる色です。 まだ酸化していない場合、食欲をまったくそそらない暗い茶色をしています。 jmi. html 生あるいは半生かどうかの見分け方でわかりやすいのは肉汁です。 押してみて白いもの交じりの半透明な肉汁が出てくるなら火が通っています。 血が混じっているような感じなら内部にはまだ火が通りきっていない部分があります。 次は食感です。 低温調理で仕上げた場合でも、どれほどジューシーでも、肉が生なら生！という食感がします。 召し上がった唐揚げはいかがでしたか？今までの火が通った唐揚げと違う食感がしましたか？あまり思い出せないかもしれませんが、それは逆に今までと違いがなかったからではないですか？ 上では牛や豚の話をしていますが、鶏もけっこう「中がピンクでしたが、大丈夫でしょうか？」という人がいます。 特に唐揚げのような高温で加熱する料理でもです。 ヒントは調理方法にあります。 唐揚げの調理方法はいくつかありますが、そのうちの一つは「漬け込みダレに鶏肉を漬けておいて置き、味をなじませる」方法ですよね。 これです。 漬け込みダレに亜硝酸塩が何らかの理由で含まれていたためです。 特に可能性としてありそうなのは、味を良くするためによく使われる野菜です。 タマネギとかニンニクとか。 栽培中に窒素源として硝酸塩を肥料として与えられます。 その硝酸塩を使い切らず多く含んだ野菜が使われ、その硝酸塩が亜硝酸塩に置き換わっていた場合、漬けこみ時間に肉のミオグロビンと反応して肉をピンクにします。 反応する組み合わせがそろったことと、反応する時間経過があったこと。 この条件が重なった部分が加熱してもピンク色になっていたのです。 鶏だと手羽元の腱のあたりなどが赤くなりやすい部位ですね。 今までにもありませんでしたか？ 調理者が意図せず肉が赤くなる場合、「たまたま」の条件が重なって起きるものですから、いつも起きるとは限りません。 一枚のもも肉から作っても一部だけ赤い、ということもあります。 質問者さんが召し上がった唐揚げもそういう理由でいつもは赤くなかったのだと思います。 鶏肉に多い食中毒はカンピロバクターとサルモネラによるものですが、どちらも「肉の中心温度が何十度以上で何秒続けば菌は死滅する」という目安があります。 飲食店はこの条件になるような調理方法をとるはずです。 180度で5分で充分です。 仮にそれで中心温度が十分に予防温度まで上がっていなかったとしても、揚げた後、バットか何かに置いていたはずで、その間に余熱で火が通ります。 180度はそれだけ高温です。 こういった質問は他でも時折見かけます。 客に科学の基本的な知識があれば無駄に不安に陥らずに美味しく食べられるのに、 せめて飲食店の店員に知識があれば、不安になったお客にきちんと説明できるのに…という話です。 他の例だとたとえば、「白菜の根元の部分の黒い点はカビではない」とか「魚介類の中には、消毒液のような臭いの成分を蓄える個体がいる。 加熱すると特に強く出てくる」などの話です。 goo. html 事実無根のことで客は美味しいはずのものを美味しく食べられない、飲食店は不評を被る、食材は無駄になる、誰もかもが無意味に不幸です。 恐怖症をお持ちということで長めに書きましたけれども、まだ何か不安が消えないようなところがありますでしょうか。 もし何かありましたら補足下されば、私でわかる範囲でしたらまた回答いたします。 あんまり不安になっていると、それだけで体調を崩したりもします。 プラシーボ効果の逆です。 ノシーボ効果。 「自分は生の肉を食べたのに違いない。 もう食中毒になったのに違いない。 」と強く思っていると、本当に食中毒みたいな症状を起こすのです…人体の神秘ですね。 不安は自分ではコントロールできないものですから、別に責めたいわけではありません。 でも今からでも毎日ヨーグルトを召し上がるとか、乳酸菌サプリを飲んでみるとかはいかがですか？ 自分に合った乳酸菌を摂れて腸の環境が良くなるとちょっとやそっとではおなかを壊さなくなりますよ。 私は低温調理された鶏の胸肉が好きで、しょっちゅう中心温63度でしっとり仕上げた胸肉を食べています。 （この温度はちょっと危ないｗ） 日本で市販されている鶏肉のカンピロバクターなどの菌が検出される割合はかなり高い場合もあること、カンピロバクターは少なめの菌数でも食中毒を起こしうること、も知識として知っていますが、一度も鶏肉で何か具合が悪くなったことはありません。 こんばんは、ご質問から24時間以上が経過しましたが、体調はいかがですか？ （精神的なプレッシャーによる以外は）大丈夫なのではないかと思っています。 唐揚げについて、現物を確認したわけではないので断言もできませんが、 おそらくその唐揚げは「一部ピンクだったけれども、十分火が通っていた」ものではないかと私は推察しています。 「よく加熱されたはずの肉がまだピンク色ですが、大丈夫でしょうか？」というのは頻出質問です。 このサイト以外でも検索すると多くの人がいろんなところに投稿しています。
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